Máy Rửa Bát Công Nghiệp Có Sạch Không? Giải Đáp Từ Chuyên Gia SIECO (2025)
Đây là câu hỏi mà bất kỳ chủ nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể nào cũng đặt ra trước khi quyết định đầu tư vào một chiếc máy rửa bát công nghiệp. Liệu máy rửa bát công nghiệp có thực sự làm sạch hiệu quả hơn so với rửa bằng tay truyền thống? Liệu nó có thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong môi trường bếp ăn bận rộn?
Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp và bảo trì thiết bị bếp công nghiệp, SIECO hiểu rõ những lo lắng này của quý khách hàng. Bài viết này sẽ đi sâu vào phân tích khả năng làm sạch của máy rửa bát công nghiệp, so sánh với phương pháp rửa thủ công và đưa ra những đánh giá khách quan nhất để bạn có thể đưa ra quyết định đúng đắn.
Ưu điểm vượt trội của máy rửa bát công nghiệp so với rửa tay
Để trả lời câu hỏi "Máy rửa bát công nghiệp có sạch không?", trước tiên chúng ta cần so sánh những ưu điểm của nó so với phương pháp rửa tay truyền thống:
Nhiệt độ nước cao: Máy rửa bát công nghiệp sử dụng nước nóng ở nhiệt độ cao (thường từ 55-65°C cho chu trình rửa và 80-85°C cho chu trình tráng), giúp loại bỏ hiệu quả dầu mỡ, thức ăn thừa và diệt khuẩn. Trong khi đó, rửa tay thường chỉ sử dụng nước ấm hoặc nước lạnh, không đủ khả năng loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn.
Áp lực nước mạnh: Hệ thống phun nước áp lực cao trong máy rửa bát công nghiệp giúp đánh bay các vết bẩn cứng đầu, bám sâu trên bề mặt chén bát. Rửa tay khó có thể đạt được áp lực nước tương đương.
Sử dụng hóa chất chuyên dụng: Máy rửa bát công nghiệp được thiết kế để sử dụng các loại hóa chất rửa và tráng chuyên dụng, có khả năng làm sạch, khử trùng và làm bóng chén bát hiệu quả hơn so với nước rửa chén thông thường.
Quy trình rửa khép kín: Máy rửa bát công nghiệp thực hiện quy trình rửa khép kín, bao gồm nhiều giai đoạn như rửa, tráng, sấy khô, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Rửa tay dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài như môi trường, nguồn nước, dụng cụ rửa,...
Tiết kiệm thời gian và công sức: Máy rửa bát công nghiệp giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức cho nhân viên bếp, cho phép họ tập trung vào các công việc quan trọng khác.
Đảm bảo tính đồng nhất: Máy rửa bát công nghiệp thực hiện quy trình rửa theo một tiêu chuẩn nhất định, đảm bảo tất cả chén bát đều được làm sạch và khử trùng như nhau. Trong khi đó, rửa tay có thể bị ảnh hưởng bởi kỹ năng và sự cẩn thận của từng người.
Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng làm sạch của máy rửa bát công nghiệp
Mặc dù máy rửa bát công nghiệp có nhiều ưu điểm vượt trội, nhưng khả năng làm sạch của nó cũng phụ thuộc vào một số yếu tố sau:
Loại máy rửa bát: Các loại máy khác nhau có công suất, tính năng và hiệu quả làm sạch khác nhau. Ví dụ, máy rửa chén băng chuyền thường có khả năng làm sạch tốt hơn so với máy rửa chén dưới quầy.
Chất lượng hóa chất: Sử dụng các loại hóa chất rửa và tráng kém chất lượng có thể làm giảm hiệu quả làm sạch và gây hại cho máy. SIECO khuyên bạn nên sử dụng các sản phẩm chính hãng, được nhà sản xuất máy rửa chén khuyến nghị.
Cách sắp xếp chén bát: Sắp xếp chén bát không đúng cách có thể làm cản trở dòng nước và hóa chất, khiến chén bát không được rửa sạch hoàn toàn.
Vệ sinh máy định kỳ: Nếu không được vệ sinh định kỳ, máy rửa bát công nghiệp có thể bị tắc nghẽn, bám cặn bẩn và làm giảm hiệu quả làm sạch.
Áp lực nước: Máy rửa bát cần có áp lực nước đủ mạnh để phun rửa chén bát hiệu quả.
Nhiệt độ nước: Nhiệt độ nước phải đạt mức yêu cầu để diệt khuẩn và làm tan dầu mỡ.
Các chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm cho máy rửa bát công nghiệp
Để đảm bảo máy rửa bát công nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên lựa chọn các sản phẩm có các chứng nhận sau:
NSF International: Chứng nhận quốc tế về an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo máy rửa bát đáp ứng các tiêu chuẩn về thiết kế, vật liệu và hiệu quả làm sạch.
Energy Star: Chứng nhận về tiết kiệm năng lượng, đảm bảo máy rửa bát tiêu thụ ít điện và nước hơn so với các sản phẩm thông thường.
Các chứng nhận của cơ quan quản lý nhà nước: Các chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm do các cơ quan quản lý nhà nước cấp phép.
Lời khuyên từ chuyên gia SIECO để đảm bảo máy rửa bát công nghiệp luôn sạch
Để máy rửa bát công nghiệp luôn hoạt động hiệu quả và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, SIECO xin đưa ra một số lời khuyên sau:
Chọn loại máy phù hợp: Lựa chọn loại máy có công suất và tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
Sử dụng hóa chất chính hãng: Sử dụng các loại hóa chất rửa và tráng được nhà sản xuất máy rửa chén khuyến nghị. SIECO cung cấp các sản phẩm hóa chất chất lượng cao, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Sắp xếp chén bát đúng cách: Sắp xếp chén bát theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo nước và hóa chất có thể tiếp cận mọi bề mặt.
Vệ sinh máy định kỳ: Vệ sinh máy rửa bát công nghiệp định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất để loại bỏ cặn bẩn, dầu mỡ và vi khuẩn.
Kiểm tra và bảo trì máy thường xuyên: Kiểm tra và bảo trì máy rửa bát công nghiệp thường xuyên để phát hiện sớm các vấn đề và khắc phục kịp thời.
Đào tạo nhân viên: Đào tạo nhân viên về cách sử dụng và bảo trì máy rửa bát công nghiệp đúng cách.
Mua máy rửa bát công nghiệp uy tín, chất lượng tại SIECO
SIECO tự hào là nhà cung cấp uy tín các thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại máy rửa bát công nghiệp đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Dolphin, Hoshizaki, Asber, Winterhalter,... với chất lượng đảm bảo, giá cả cạnh tranh và dịch vụ hậu mãi chu đáo.
SIECO cam kết:
Cung cấp sản phẩm chính hãng, có đầy đủ chứng nhận về chất lượng và an toàn.
Tư vấn tận tình, giúp bạn lựa chọn được loại máy phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
Lắp đặt, bảo trì và sửa chữa máy chuyên nghiệp.
Cung cấp đầy đủ linh kiện thay thế chính hãng.
Hỗ trợ kỹ thuật 24/7.
Kết luận
Máy rửa bát công nghiệp hoàn toàn có thể làm sạch chén bát hiệu quả hơn so với rửa tay truyền thống, với điều kiện bạn lựa chọn đúng loại máy, sử dụng hóa chất chất lượng, sắp xếp chén bát đúng cách và vệ sinh, bảo trì máy thường xuyên. Hãy liên hệ với SIECO ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất!
Để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
- Địa chỉ: 496/99/1 Dương Quảng Hàm, Phường 6, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
- Email: giang.sieco@gmail.com
- Website: https://bepsieco.vn
- Hotline: 0906.853.185
- Zalo: 0906.853.185
