Sinmag SM-401 Máy Đánh Trứng Trộn Đa Năng 40L Với 3 Tốc Độ

Đối với các xưởng bánh, bakery quy mô vừa và lớn, bếp trung tâm nhà hàng – khách sạn hoặc chuỗi cửa hàng, nhu cầu đánh trứng, đánh kem và trộn nguyên liệu với khối lượng lớn đòi hỏi một thiết bị có dung tích phù hợp, vận hành ổn định và đáp ứng tốt tần suất sử dụng cao.

Sinmag SM-401 là máy trộn đa năng dạng Planetary Mixer, sở hữu cối trộn 40 lít, 3 tốc độ khuấy và công suất 0,75 kW. Máy phù hợp với các công việc như đánh trứng, đánh kem, trộn hỗn hợp bánh và các loại bột phù hợp với thiết kế của máy.

Với dung tích 40L, SM-401 hướng đến những cơ sở đã có nhu cầu sản xuất lớn hơn và cần tăng khả năng xử lý nguyên liệu mỗi mẻ.

Sinmag SM-401 phù hợp với mô hình nào?

Sinmag SM-401 là lựa chọn đáng cân nhắc cho:

Xưởng sản xuất bánh ngọt quy mô vừa và lớn.

Bakery có sản lượng cao.

Bếp bánh nhà hàng, khách sạn.

Bếp trung tâm phục vụ chuỗi cửa hàng.

Cơ sở sản xuất bánh kem, cake và pastry.

Các cơ sở cần máy planetary dung tích lớn để đánh và trộn nhiều loại nguyên liệu.

Nếu cơ sở đang sử dụng máy dung tích nhỏ và thường xuyên phải chia nguyên liệu thành nhiều mẻ, việc chuyển sang máy 40L có thể giúp tăng lượng nguyên liệu xử lý trong mỗi mẻ, từ đó phù hợp hơn với nhu cầu sản xuất lớn.

Khi nào không nên chọn SM-401?

SM-401 là máy trộn đa năng planetary, không phải máy nhồi bột mì chuyên dụng.

Nếu nhu cầu chính của cơ sở là nhồi bột mì nặng để làm bánh mì, baguette hoặc các loại bột có độ đặc cao với khối lượng lớn, nên cân nhắc máy nhồi bột dạng xoắn (Spiral Mixer) chuyên dụng.

Việc lựa chọn đúng loại máy ngay từ đầu sẽ giúp thiết bị hoạt động phù hợp với công thức và nhu cầu sản xuất thực tế.

Những điểm nổi bật của máy đánh trứng Sinmag SM-401

Cối trộn 40 lít – đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn

Sinmag SM-401 được trang bị cối trộn dung tích 40 lít, phù hợp với các cơ sở cần xử lý lượng nguyên liệu lớn hơn trong mỗi mẻ.

Máy có thể sử dụng cho nhiều công việc trong bếp bánh như:

Đánh trứng và lòng trắng trứng.

Đánh whipping cream.

Đánh và trộn kem.

Trộn nhân bánh, sốt và các hỗn hợp phù hợp.

Trộn batter và các loại bột bánh theo tải trọng cho phép.

Dung tích 40L đặc biệt phù hợp khi cơ sở cần tăng quy mô sản xuất nhưng vẫn muốn sử dụng một thiết bị planetary đa năng cho nhiều công đoạn.

Lưu ý: Dung tích cối 40L không đồng nghĩa với việc mọi loại nguyên liệu đều có thể nạp đầy cối. Khối lượng nguyên liệu phù hợp cần căn cứ vào từng công thức, loại nguyên liệu và tải trọng cho phép của máy.

Ba tốc độ khuấy – linh hoạt theo từng công thức

Sinmag SM-401 được trang bị 3 mức tốc độ:

Tốc độ 1 – 105 vòng/phút: phù hợp với giai đoạn trộn nguyên liệu ban đầu và các hỗn hợp cần tốc độ chậm.

Tốc độ 2 – 208 vòng/phút: phù hợp với các công việc trộn nhân, sốt, kem và hỗn hợp có độ đặc vừa phải.

Tốc độ 3 – 404 vòng/phút: phù hợp cho các công việc cần tốc độ cao như đánh trứng, lòng trắng trứng và whipping cream.

Việc lựa chọn tốc độ cần căn cứ vào loại nguyên liệu, công thức và loại càng/phới đang sử dụng.

Kết cấu máy chắc chắn, trọng lượng 170 kg

Sinmag SM-401 có trọng lượng khoảng 170 kg, tạo độ đầm chắc cho thiết bị trong quá trình vận hành.

Đây cũng là yếu tố cần được tính đến khi bố trí máy trong bếp hoặc xưởng bánh. Với kích thước và trọng lượng lớn, SM-401 phù hợp hơn với vị trí lắp đặt cố định thay vì thường xuyên di chuyển.

Khi đưa máy vào vận hành, cơ sở nên chuẩn bị vị trí đặt máy phù hợp, mặt sàn chắc chắn và không gian đủ để thao tác, vệ sinh cũng như bảo trì.

Nguồn điện 380V và tùy chọn 220V

Phiên bản tiêu chuẩn của Sinmag SM-401 sử dụng: 380V – 3P+N+PE với công suất 0,75 kW.

Đối với những cơ sở chưa có hệ thống điện 3 pha, SIECO có thể hỗ trợ tư vấn và đặt hàng phiên bản sử dụng điện 1 pha 220V nếu cấu hình này có sẵn theo yêu cầu sản phẩm.

Máy planetary đa năng – một thiết bị cho nhiều công việc

Sinmag SM-401 không chỉ dùng để đánh trứng.

Tùy theo loại càng/phới, máy có thể phục vụ nhiều công đoạn trong sản xuất bánh:

Phới lồng: Thích hợp cho các công việc cần đánh bông như trứng, lòng trắng trứng và whipping cream.

Phới chân vịt:mPhù hợp với các loại hỗn hợp cần trộn và đánh có độ đặc vừa phải.

Móc nhồi: Có thể sử dụng cho các loại bột phù hợp với thiết kế và tải trọng của máy.

Tuy nhiên, với các công thức bột mì nặng hoặc yêu cầu nhồi bột chuyên sâu, máy Spiral Mixer vẫn là lựa chọn phù hợp hơn.

Sinmag SM-401 có phù hợp với xưởng bánh của bạn?

SM-401 phù hợp khi cơ sở có nhu cầu:

Đánh và trộn nguyên liệu với dung tích lớn.

Tăng lượng nguyên liệu xử lý trong mỗi mẻ.

Sử dụng máy thường xuyên trong ngày.

Cần một thiết bị planetary có thể thực hiện nhiều công đoạn.

Đang sử dụng máy nhỏ hơn nhưng muốn nâng cấp quy mô.

Có không gian cố định để bố trí thiết bị 170 kg.

Khi nào nên chọn SM-201 thay vì SM-401?

Nếu nhu cầu sản xuất chưa quá lớn, Sinmag SM-201 20L có thể là lựa chọn hợp lý hơn.

SM-201 phù hợp với các bakery và bếp bánh có quy mô vừa, trong khi SM-401 40L hướng đến cơ sở có nhu cầu xử lý nguyên liệu lớn hơn trong mỗi mẻ.

Bạn có thể tham khảo thêm:

https://bepsieco.vn/products/may-danh-trung-sinmag-20-lit-sm-201

Việc lựa chọn 20L hay 40L nên dựa trên sản lượng thực tế, loại nguyên liệu thường sử dụng và số lượng mẻ cần thực hiện mỗi ngày thay vì chỉ dựa vào dung tích cối.

So sánh nhanh Sinmag SM-201 và SM-401

Hai model không đơn thuần khác nhau ở dung tích. Tốc độ, công suất, kích thước và trọng lượng cũng khác nhau, vì vậy nên lựa chọn dựa trên quy mô và công việc thực tế.

Câu hỏi thường gặp về Sinmag SM-401

Sinmag SM-401 dung tích bao nhiêu?

Sinmag SM-401 có cối trộn dung tích 40 lít, phù hợp với các bakery, xưởng bánh và bếp trung tâm có nhu cầu sản xuất lớn.

Sinmag SM-401 có mấy tốc độ?

Máy có 3 tốc độ: 105, 208 và 404 vòng/phút.

Sinmag SM-401 có đánh whipping cream không?

Có. Máy có thể sử dụng để đánh whipping cream, trứng và các hỗn hợp cần tạo độ bông khi sử dụng đúng loại phới và tốc độ phù hợp.

Sinmag SM-401 có trộn bột mì không?

Có thể trộn các loại bột phù hợp với thiết kế và tải trọng của máy. Tuy nhiên, SM-401 là máy planetary đa năng, không phải máy nhồi bột chuyên dụng.

Nếu công việc chính là nhồi bột mì nặng với khối lượng lớn, nên lựa chọn máy Spiral Mixer.

SM-401 dùng điện 220V hay 380V?

Cấu hình tiêu chuẩn sử dụng 380V – 3 pha. Phiên bản 220V – 1 pha có thể được đặt hàng tùy theo cấu hình sản phẩm và nhu cầu của khách hàng.

Nên xác nhận nguồn điện cụ thể trước khi đặt mua.

Máy SM-401 nặng bao nhiêu?

Máy có trọng lượng khoảng 170 kg, vì vậy cần chuẩn bị vị trí lắp đặt cố định và mặt sàn phù hợp.

Nên chọn Sinmag SM-201 hay SM-401?

Nếu nhu cầu sản xuất ở mức vừa và thường xuyên sử dụng dung tích khoảng 20L, SM-201 có thể phù hợp hơn.

Nếu cơ sở cần dung tích cối lớn hơn và muốn xử lý lượng nguyên liệu nhiều hơn mỗi mẻ, SM-401 là lựa chọn đáng cân nhắc.

SIECO – Đơn vị cung cấp máy Sinmag tại Việt Nam

Đối với các thiết bị công nghiệp dung tích lớn như SM-401, SIECO hỗ trợ khách hàng lựa chọn cấu hình Sinmag phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế.

Chính sách hỗ trợ

CO, CQ: Hỗ trợ cung cấp hồ sơ nguồn gốc và chứng từ theo từng lô hàng khi khách hàng có nhu cầu.

Bảo hành: 12 tháng theo chính sách áp dụng cho sản phẩm.

Linh kiện: Hỗ trợ các bộ phận và phụ tùng thay thế phù hợp với model.

Kỹ thuật: Tư vấn lựa chọn máy, hướng dẫn vận hành và hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình sử dụng.

Tư vấn nguồn điện: Hỗ trợ kiểm tra cấu hình 220V hoặc 380V trước khi đặt hàng.

Liên hệ báo giá máy đánh trứng Sinmag SM-401 40L

Nếu bạn đang tìm máy đánh trứng Sinmag SM-401 40L cho xưởng bánh, bakery, bếp trung tâm hoặc nhà hàng – khách sạn, hãy liên hệ SIECO để được tư vấn cấu hình phù hợp với nhu cầu thực tế.

Hotline / Zalo: 0906.853.185
Trụ sở: 496/99/1 Dương Quảng Hàm, Phường An Nhơn, TP. Hồ Chí Minh
Chi nhánh: Hà Nội & Đà Nẵng

SIECO hỗ trợ tư vấn giá máy Sinmag SM-401, cấu hình điện, tình trạng hàng, giao hàng và chính sách bảo hành trước khi khách hàng đặt mua.

Thông số kỹ thuật